开胃小菜-凉拌土豆丝
炎热的夏天,坐着都会出汗,吃什么都没有胃口。 我们家最多的菜就是土豆,一般都是炒着吃,夏天来了,做个凉拌土豆丝,甚是开胃。
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步骤1/5
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土豆刨成丝,泡在清水里(泡掉自身的淀粉)
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步骤2/5
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锅内烧适量热水
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步骤3/5
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水沸倒入土豆丝
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步骤4/5
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土豆一变色就关火(大概就10秒左右),捞出放入凉水中
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最后一步
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凉下来的土豆丝放入大的容器中,加入葱末、香菜碎、辣椒油、盐、大蒜、糖、味极鲜、醋、香油,搅拌均匀
烫土豆丝的时候,一定要快,不能煮久了,不然土豆丝就不脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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