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鲜虾粉丝煲的做法

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鲜虾粉丝煲

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底下的配菜，吸饱了汤汁，比虾更好吃。

食材清单加入采购清单

10~30分钟 | 切墩(初级)

大虾 6只

、

卷心菜 290克

、

粉丝1小把 35克

、

洋葱 93克

、

大蒜头 6瓣

、

葱花随意

、

姜片 2克

、

#调味汁：预先调配好

、

糖 5克

、

鱼露 10克

、

生抽 10克

、

蚝油 8克

、

水 100克

、

黄酒 20克

、

白胡椒粉 1克

、

芝麻油最后淋上 6克

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
粉丝冷水浸泡片刻，用剪刀剪短，方便食用。卷心菜和洋葱往细里切丝待用。
步骤2/9 点击查看大图
热锅冷油，洋葱丝+姜片+大蒜头煸炒变色。
步骤3/9 点击查看大图
煸炒卷心菜丝，到体积变小。
步骤4/9 点击查看大图
煸好的食材，平铺在有底油的煲里。
步骤5/9 点击查看大图
铺上粉丝，倒入调味汁，开中火慢煮。
步骤6/9 点击查看大图
中火煸炒大虾。
步骤7/9 点击查看大图
大虾二面都煸炒到变色。
步骤8/9 点击查看大图
把大虾铺在煲里，盖上锅盖，开中火煮2分钟。
最后一步点击查看大图
撒入葱花，淋上芝麻油，关火焖1分钟。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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