干锅土豆片的做法

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干锅土豆片

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似乎去姐夫的小菜点干锅土豆片已经是常态了，但其实这道菜挺简单的，自己在家想吃的话，就可以动手啦

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10~30分钟 | 配菜(中级)

土豆 2个

、

五花肉一小块

、

辣椒 1个

、

圆葱半个

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
家里没有五花肉了，凑合着用吧hhh 切片，薄点，有肥肉没关系，煎出油香香的
步骤2/5 点击查看大图
土豆切片大概一块钱硬币的厚度，厚一点点也可以
步骤3/5 点击查看大图
油烧热，下土豆片炸（因为自己吃不想太油，所以就煎了）炸的话口感会更好，炸至金黄捞出
步骤4/5 点击查看大图
锅底留一点点油，葱姜蒜爆香，放入五花肉翻炒，可以多炒一会，炼出肥肉的油，然后加辣椒圆葱翻炒，加一勺郫县豆瓣酱，加一点点盐，一勺糖，少量酱油，最后加入土豆片，翻炒均匀即可
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出锅辽～

步骤4/5

展开全部5个步骤

小贴士

五花肉一定要煎一会，炼出猪肉，然后焦焦的很香还不腻。家庭条件允许的话土豆片就炸吧hhh，炸出来的口感更好

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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