巧克力双色奶香吐司
第一次尝试这个作品,我个人对于这个成品图还是不够满意的,下次再接再厉啦
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步骤1/10
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除黄油之外,所有材料混合均匀
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步骤2/10
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厨师机揉到此状态大约20分钟,加入黄油
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步骤3/10
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继续揉打大约15分钟揉出手套膜
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步骤4/10
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取出面团分成两块面团(其中一块面团加入15克巧克力可可粉放回揉打几分钟混色)取出放入抹油的盆中等待发酵夏天一小时多,冬天则要加长到2个小时多
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步骤5/10
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发酵好的面团用手按压排气
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步骤6/10
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将2块面团重叠在一起
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步骤7/10
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从一头轻轻卷起
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步骤8/10
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放入吐司模具进行2次发酵到9分满,提前烤箱预热200度,吐司约烤180度、50分钟
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步骤9/10
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出炉马上震一下排气,倒出吐司在晾架侧放晾凉
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最后一步
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刚出炉的吐司不要着急着吃哦,要晾凉后再切开吃才不失风味呦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-05
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