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香葱肉松蛋糕卷的做法

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香葱肉松蛋糕卷

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继续解决肉松

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30-60分钟

鸡蛋 5个

、

低筋面粉 80克

、

玉米油 40克

、

牛奶 80克

、

白砂糖 40克

、

香葱适量

、

肉松适量

、

沙拉酱适量

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
找一个容器加入80克牛奶
步骤2/20 点击查看大图
再加40克玉米油
步骤3/20 点击查看大图
加入80左右低筋面粉
步骤4/20 点击查看大图
搅拌均匀
步骤5/20 点击查看大图
5个蛋黄加入面糊中
步骤6/20 点击查看大图
搅拌均匀备用
步骤7/20 点击查看大图
蛋白中加入40克白糖
步骤8/20 点击查看大图
挤入几滴柠檬汁
步骤9/20 点击查看大图
打发到提起过有清晰小尖.蛋白盆要求无油无水
步骤10/20 点击查看大图
取1/3蛋白糊倒入蛋黄糊，翻拌均匀
步骤11/20 点击查看大图
翻拌均匀的蛋糕糊再倒进剩余的蛋白糊中，翻拌均匀
步骤12/20 点击查看大图
倒入铺有油纸的烤盘内
步骤13/20 点击查看大图
提前准备好香葱
步骤14/20 点击查看大图
肉松和香葱碎掺好
步骤15/20 点击查看大图
撒在抹平的蛋糕糊面上，送入预热好烤箱设定180℃上下火时间15分钟
步骤16/20 点击查看大图
出炉
步骤17/20 点击查看大图
反面抹上沙拉酱
步骤18/20 点击查看大图
撒上肉松
步骤19/20 点击查看大图
借助一张油纸，卷起来放入冰箱冷成40分钟以上再切
最后一步点击查看大图
完美的香葱肉松蛋糕卷就制作完成了

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-05

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