凉拌银耳
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热天没有胃口,凉拌银耳胶质丰富黏稠,美容养颜之上品,教大家做美味的新鲜银耳凉拌吧。
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食材清单
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10-30分钟
| 切墩(初级)
银耳
一朵
、
盐
适量
、
酱油
适量
、
料酒
适量
、
醋
少许
、
耗油
1勺
、
白糖
少许
、
大蒜
适量
、
香菜
适量
、
生姜
适量
、
小米辣
5个
、
葱头
两颗
烹饪步骤
-
步骤1/4
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所有材料准备好,
-
步骤2/4
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新鲜银耳剪好泡发两小时左右,锅里放水少许几片生姜,倒料酒煮开,再把泡发好的银耳放下去,煮半分钟就把火关了,捞出新鲜银耳,用冷水冲冷却,注意不能煮超过半分钟,煮久银耳就出胶了
-
步骤3/4
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依个人口味调料这样就可以了,
-
最后一步
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凉拌银耳非常不错,美味又健康 成本还低,家里有新鲜银耳的可以做起来喔
小贴士
冰箱拿出来的银耳泡发两小时左右之间需要换水哦,后面银耳下锅一定记得不要煮久了,久了就出胶了,不脆了。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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