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生酮小餐包

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Felicitas捷

生酮面包往往因为没有gluten（面筋），口感会很像实心的糕。这个简单易行的食谱，做出来的餐包最有面包的口感，外脆里韧，吃起来像法棍。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
杏仁粉 1 1/4杯 （量杯）
、
洋车前子壳粉 5 tbsp（大勺）
、
泡打粉 2 tsp （小勺）
、
海盐（或者粉盐） 1 tsp （小勺）
、
苹果醋 2 tsp （小勺）
、
滚开水 1 杯 （量杯）
、
鸡蛋白 3 个
、
芝麻（可选项） 2 tbsp （大勺）
、
核桃仁（可选项） 30 g
、
蔓越莓（可选项） 30 g
烹饪步骤
小贴士

* 洋车前子壳粉是口感关键。淘宝上有卖。 * 粉拌匀后加一杯滚水也是重要的，如果怕烫，可以用电动搅拌器。我是直接用手的。拌了热水和醋以后再加蛋白。 * 面团不要揉搓太久，拌匀就收手。 * 食谱里面原材料的份量都是用一套量杯和量勺的，具体几克，我没换算 * 此款餐包对于减肥的小伙伴们来说一餐吃一个就够了哦，杏仁粉的热量是高的。 * 这个餐包也是咸甜皆宜的，咸的可以配培根炒蛋牛肉或者涂黄油；甜的可以加上凝脂奶油或者无糖鲜奶油，放几颗草莓或者蓝莓，跟吃泡芙一样

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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