冬阴功汤
今天成都市外35度,室内32度。这样的夏天,吃不下饭,就需要清凉开胃的南国风味来展示一下夏天该有的亚子~
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步骤1/16
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虾去头,去虾线,花甲吐沙
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步骤2/16
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蘑菇切好
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步骤3/16
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配菜备好
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步骤4/16
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洋葱,蒜,姜 切好
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步骤5/16
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调料:椰奶,白胡椒,冬阴功汤料,鱼露,柠檬
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步骤6/16
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柠檬切片一部分,其他最后挤到汤中。小米辣切碎
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步骤7/16
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先放油,炒虾头,炒出虾油。
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步骤8/16
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捞出虾头,明天可以做虾头粥~
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步骤9/16
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煸炒配料,炒香
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步骤10/16
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加水
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步骤11/16
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加入汤料(这个料比较少,我应该买两包的,买少了最后只能用柠檬汁补救)
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步骤12/16
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汤烧开下蘑菇(需要煮久一点)
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步骤13/16
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下入可以久煮的菜,加半个浓汤宝
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步骤14/16
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下入海鲜和柠檬片、小米辣,鱼露少许
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步骤15/16
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煮半熟加入半盒椰奶(我放多了,味道还好就是颜色不太冬阴功汤了)
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最后一步
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成品挤入柠檬汁~
这个不是正宗的版本,
一是因为许多材料没买到;
二是香茅和南姜的味道很多人吃不惯,所以没放。
有机会做正宗的来分享~
配冰可乐,绝了!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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