豆沙/红薯馅包
会做饭的我们最棒
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步骤1/13
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温水把酵母化开，800克面粉加20克，搅匀后和面
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步骤2/13
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为了快速醒发，隔热水醒发20分钟左右（正常醒发春夏季40分钟-1小时/秋冬2小时左右）
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步骤3/13
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红薯煮熟用勺子，碾成泥
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步骤4/13
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加入20克白砂糖，30克炼乳，喜欢吃甜的朋友，适量加
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步骤5/13
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豆沙泥买的袋装一包，准备好馅料
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步骤6/13
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面团醒发至内出现蜂窝孔，揉制排除空气，揪小剂子
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步骤7/13
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今天面团大概50克每个
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步骤8/13
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先揪好面团，方便操作
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步骤9/13
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像包包子一样包起来，面皮擀薄放左手手心，右手往一个方向连续捏褶，或者是面皮包馅，把口捏实，放手里团成团子
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步骤10/13
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馅包包好后，醒发10-20分钟后，开大火，加热水，蒸10-15分钟，底部可以刷点油防止粘锅
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步骤11/13
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香甜可口的馅包就做好了，简单方便
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步骤12/13
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豆沙馅包
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最后一步
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红薯馅包
1.和面用温水，面里糖量自己适量添加
2.大火蒸10-15中后关火，等待3分钟左右再打开锅盖，防止馅包表皮突然预冷收缩，表面出坑
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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