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香辣可口的米线酱

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阿凡哥

因为疫情，想吃米线又不敢出去，外卖又觉得不卫生。煮米线或者煮米粉，灵魂无非就是酱料。不敢说味道能够跟外面店里卖的差不多，但是家常吃足够了。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
五花肉馅 200g
、
香菇 8朵
、
豆腐干 200g
、
郫县豆瓣酱 6勺
、
葱 半根
、
蒜 6瓣
、
姜 4片
、
老抽 2勺
、
冰糖 30克
、
水 适量
、
大豆油 500g
烹饪步骤
小贴士

自己特别爱吃这种米粉米线朝鲜面什么的，但是疫情又不能总出去。就仿照着外面做的那种酱，然后自己自创了这个酱。已经煮过两次了，感觉还可以。煮米粉的时候酱不能放太多，两勺差不多就可以，汤不能太多，要放点盐调味。想尝试的朋友可以自己挑战一下。我是第一次做这种东西的，不够专业，大家有经验的可以指导下。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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