家常土豆丝
土豆丝应该是家家户户桌上出现频率最高的一个菜了吧 但是我发现最近买来的土豆炒出来都是白萝卜的口感,品种没变但是味道确实是变了,感觉很烦恼呀 我今天炒的这个土豆,是买的辰颐的红皮土豆,说是富含营养,味道和口感上倒是和平时的也差不了多少,但是吃着还是觉得比平时超市里买的那种好吃,主要是原来的那种土豆味儿啦 不打抑芽剂的吃着还放心
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步骤1/5
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土豆去皮清洗干净直接切丝切丝完了就不洗了,这样炒出来汤汁粘稠
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步骤2/5
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锅里加油,放花椒炸香,放葱花
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步骤3/5
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放土豆,搅拌一下直接闷醋,翻拌一下放生抽
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步骤4/5
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继续搅拌,土豆淀粉含量高,要勤翻着点儿,然后加点水,放盐和鸡精
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最后一步
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收汁出锅,好吃的家常土豆出锅啦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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