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上桌扫光的茄子烧肉的做法

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上桌扫光的茄子烧肉

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30~60分钟

猪肉 400克

、

姜片 7片

、

大蒜 6-7瓣

、

酱油 1勺

、

豆瓣酱 2勺

、

盐适量

、

鸡精适量

、

香料一点

、

白糖一点

、

花椒粒一些

、

辣椒 5-6个

、

酸菜 100克

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
准备一块猪肉
步骤2/8 点击查看大图
切块
步骤3/8 点击查看大图
准备配料，酸菜一点切块，辣椒切好，+2勺豆瓣酱两个八角一小块，桂皮，香叶等香料，花椒粒。备用
步骤4/8 点击查看大图
锅中倒入少许油。油开下肉，我是不喜欢吃肥肉，所以我把瘦肉跟分开了。
步骤5/8 点击查看大图
倒入配料。翻炒加入少许，酱油，白糖。
步骤6/8 点击查看大图
倒入茄子炒匀，加水把茄子跟肉烧好，加适量盐跟鸡精，撒上葱花就好了。
步骤7/8 点击查看大图
特别受欢迎的一道菜。
最后一步点击查看大图
而且特别下饭。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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