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清淡爽口—阳春面

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阳春面是苏式汤面的一种，又称光面、清汤面或清汤光面，汤清味鲜，清淡爽口。是江南地区著名的传统面食小吃，是上海、苏州、无锡、扬州、高邮、淮安等地的一大特色。

食材清单加入采购清单

10分钟左右 | 切墩(初级)

面条 200g

、

猪油 10g

、

葱花 5g

、

芝麻香油适量

、

生抽 10g

、

鸡精 5g

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
葱切成葱花。
步骤2/9 点击查看大图
取一碗，放入猪油、盐、鸡精、生抽、芝麻香油。
步骤3/9 点击查看大图
锅洗净倒入情水，大火烧开。
步骤4/9 点击查看大图
将烧沸的开水倒入碗里，做成汤底。
步骤5/9 点击查看大图
用筷子搅拌一下，打散猪油。
步骤6/9 点击查看大图
锅里放入面条，大火煮至熟透。
步骤7/9 点击查看大图
将熟透后的面条捞出，装入汤碗里。
步骤8/9 点击查看大图
撒上葱花。
最后一步点击查看大图
完成✅

小贴士

1、如果家里没有猪油，可以用肥肉煸炒一点猪油即可。 2、煮面条时，水一定要多些，防止面条黏在一起，别省自来水

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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