韭菜鸡蛋小馅饼
不愿吃外面的馅饼。 太腻，好似油锅炸出来的一样。 太大，一个不够，两个太撑。 关键是，它不如自己做的又香又脆啊～ 韭菜鸡蛋馅饼，不需要太多的调料，吃的就是一个鲜香！
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步骤1/15
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调面，醒发至两倍大小。
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步骤2/15
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韭菜切末。
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步骤3/15
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鸡蛋下锅煸炒成鸡蛋碎。
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步骤4/15
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将韭菜、鸡蛋、海米、盐、油混合，调制成馅儿。
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步骤5/15
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将发好的面团揉匀排气，切分成16个大小均匀的剂子。
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步骤6/15
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像包包子一样包好，封口。
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步骤7/15
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封口朝下，用手掌轻轻压扁。
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步骤8/15
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一个的大小，只有我的手掌心那么大。
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步骤9/15
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锅中倒油，中小火煎至两面金黄即可出锅。
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步骤10/15
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一定要趁热吃呀，外酥里嫩，非常可口。
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步骤11/15
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今天配的是红豆八宝粥。大米、大黄米、红豆、薏米、燕麦、糯米、大枣、冰糖。
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步骤12/15
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这是油少的，像烙的饼。
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步骤13/15
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这是油多的，煎的轻些的。
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步骤14/15
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这是油多的，煎的重些的。三种方式各有特点，都一样的好吃，就看你喜欢哪种了。
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最后一步
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放虾皮的更好吃。可以多放，补钙。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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