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香辣小龙虾

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美食雷阿雷

香辣小龙虾又叫长沙口味虾、麻辣小龙虾、香辣小龙虾、十三香小龙虾，甚至简称麻小。香辣小龙虾主要材料有小龙虾、辣椒等，是湖南省著名传统小吃，以小龙虾制成，口味辣鲜香，色泽红亮，质地滑嫩，滋味香辣。
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   配菜(中级)
小龙虾 3斤
、
食用油 1kg
、
花椒 30粒
、
蒜瓣 10瓣
、
姜 50g
、
青红辣椒 适量
、
小龙虾调味料 一包
、
啤酒 2瓶
、
盐 一点点
、
味精 一点点
、
辣椒粉 适量
、
芹菜 2根
、
香菜 适量
烹饪步骤
小贴士

温馨提示: ①.小龙虾一定要清洗干净，吃完过后酱汁可以拿来煮面； ②.小龙虾油炸时炸至金黄就要捞出沥干，不要炸得太久了； ③.吃小龙虾时先吮吸龙虾壳后吃龙虾味道更佳； ④.芹菜七成熟即可。 注:制作过程中如有疑问可以加我微信询问，很高兴为各位解答！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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