电饭煲卤味
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烹饪步骤
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步骤1/1
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所有食材焯水,焯水冷水下锅,料酒姜片,水开1分钟捞出洗净,放入电饭煲,起锅放入微量水,放入冰糖小火炒糖色,起泡焦糖色放入啤酒和开水,煮开倒入电饭煲,电饭煲放入姜片,两勺黄豆酱,5勺盐,生抽少许,盖好按下蒸煮键(一个小时蒸煮),冷确2个小时以上再吃
小贴士
有老卤汁的话直接放入电饭煲,加一瓶啤酒和冰糖直接开卤。
卤荤菜:
猪头、猪心,猪大肠,猪蹄膀
鸭脖、鸭头、鸭脚板、鸭肉、鸭锁骨、鸭翅膀、鸭腿
鸡架、鸡翅、鸡腿、鸡锁骨、鸡蛋、鸡爪
牛肉、牛心、牛肚
素材:
海带、腐竹、千张、豆干、藕、面筋、素鸡、花生、、、、、、、、、、
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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