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酸辣下饭的炒土豆片的做法

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酸辣下饭的炒土豆片

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土豆是个变化多端的食材，平时吃的多的爽脆的土豆丝，软糯的土豆片，今天做到下饭的土豆片。

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10分钟左右 | 切墩(初级)

土豆 2个

、

小米辣 3个

、

生抽，香醋适量

、

鸡精 1勺

、

葱花少许

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
辣椒切段，小葱，大蒜切末备用，土豆切片洗去淀粉
步骤2/4 点击查看大图
起锅烧油，倒蒜末炒香
步骤3/4 点击查看大图
倒入土豆片翻炒，加适量盐，醋，生抽，辣椒，少许水炒匀，因为我切的片不是很薄稍微多翻炒会儿。
最后一步点击查看大图
撒鸡精，葱花出锅装盘。区别于酸辣土豆丝爽脆的口感，土豆片微脆微面很是独特也很下饭呦。

小贴士

ps：土豆片如果不想吃特别面的口感，保持微脆的话，适量切厚些加点醋味道会更好。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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