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上桌抢光的红烧大虾干的做法

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上桌抢光的红烧大虾干

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从老家带来的虾干我总是煮面的时候放几个，今天开发一个新吃法红烧，没想到反响很好上桌就被吃光光了。

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10~30分钟

虾干 12只

、

朝天椒 4个

、

生抽，老抽，白糖适量

、

淀粉 1勺

、

鸡精 1勺

、

葱花适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
辣椒，大蒜切碎，虾干浸泡十五分钟
步骤2/5 点击查看大图
做红烧类的菜我都会调碗酱汁，比例一勺老抽，两勺生抽，一勺白糖，适量水
步骤3/5 点击查看大图
起锅烧油倒入蒜末，炒香倒入虾干
步骤4/5 点击查看大图
倒入酱汁和大虾一起煮，煮开后加辣椒，水淀粉继续煮
最后一步点击查看大图
收汁装盘，撒葱花口感劲道和鲜虾有不一样的风味，但也不逊色于新鲜虾哦

小贴士

ps:虾干要提前泡，多煮会儿防止虾肉过硬影响口感。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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