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冬瓜干贝肉丸汤的做法

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冬瓜干贝肉丸汤

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炎热的夏季就要到来啦，吃什么可以又爽口又有营养呢？推荐冬瓜干贝肉丸汤～特别适合小孩子的一道营养汤，我们一起做吧！

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10~30分钟 | 切墩(初级)

冬瓜 300克

、

五花肉适量

、

干贝 10粒

、

鸡蛋一个

、

盐适量

、

白糖半勺

、

酱油半小勺

、

十三香一小勺

、

生姜一块

、

大蒜一瓣

、

小葱一棵

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
五花肉洗干净，切块备用。
步骤2/10 点击查看大图
用搅拌机搅拌成肉糜（不喜欢太嫩，可以手动剁碎）。
步骤3/10 点击查看大图
香葱、姜片、蒜头剁碎备用。
步骤4/10 点击查看大图
肉糜中加入葱、姜、蒜、盐、白糖、酱油、十三香（比较小的宝宝吃，不加十三香）。
步骤5/10 点击查看大图
加入鸡蛋，使劲搅拌均匀。可以根据肉量，适当添加水。
步骤6/10 点击查看大图
捏出丸子形状，用勺子刮下放入烧开的水中。
步骤7/10 点击查看大图
焯水后的肉丸捞出备用（焯肉的水倒掉）。
步骤8/10 点击查看大图
清水中加入干贝，待水烧开放入切好的冬瓜。
步骤9/10 点击查看大图
冬瓜熟后加入肉丸子，再煮2至3分钟，撒入盐和葱花。
最后一步点击查看大图
一道美味营养，适合宝宝吃的冬瓜干杯肉丸汤完成。

小贴士

1.肉糜中一定要鸡蛋哦，这样做出来的肉丸很嫩，特别适合宝宝吃。 2.做给宝宝吃，肉糜调味时不加十三香。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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