第一次做的洋花槐
现在是吃洋槐花的好季节,作为一个没看过洋槐花的人儿,嘴馋怎么办,就尝试着做一下,被种草了,糯糯的口感中带点清香,爱了爱了
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步骤1/9
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槐花摘好,洗净晾干水分
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步骤2/9
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水分差不多干了干了后,一次加一点点面粉,用手慢慢和,分几次慢慢加入,直至面粉不粘手就差不多可以上锅蒸(这里的洋槐花的水分一定要控干,不然容易成面疙瘩)
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步骤3/9
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放锅中蒸15分钟成这个样子大概就可以了
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步骤4/9
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洋槐花在蒸的过程中,可以着手准备辣椒面
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步骤5/9
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把蒜蓉,姜末,葱花,干辣椒切碎,放适量盐和鸡精,几滴生抽和老抽,半勺耗油,搅拌均匀,倒入热油热油
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步骤6/9
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热油搅拌好,简易版油辣椒出锅
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步骤7/9
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把辣椒面倒入蒸熟的洋槐花中,搅拌均匀
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步骤8/9
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搅拌好后装盘
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最后一步
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成品,一颗颗的小槐花,口感棒棒的,来一杯冰镇饮料,开心的不要不要
因为是第一次做,有不足之处欢迎大家指出,一起好好生活
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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