东北大炖菜
东北大炖菜,令人念念不忘,玉米的香,土豆的糯,豆角的面,胡萝卜的甜,每一种食材都是不同的口感,各种滋味回味无穷,汤汁泡饭绝了,所以一段儿时间不吃真是想得慌。它还有一个好听的名字,东北大丰收。
-
步骤1/7
点击查看大图
准备食材:熟嫩玉米、冻豆腐和豆角都是冷冻食材,提前取出解冻,胡萝卜去皮洗净,土豆去皮洗净。
-
步骤2/7
点击查看大图
解冻后的玉米、豆角和冻豆腐都过冷水洗净,豆角和冻豆腐都攥掉水分,嫩玉米切段儿,胡萝卜切滚动块,土豆切滚刀块。
-
步骤3/7
点击查看大图
大葱去皮洗净切碎,炒锅加入适量的油,爆香五香粉和葱花,加入豆角、胡萝卜和土豆翻炒,炒至没有水分。
-
步骤4/7
点击查看大图
喜欢吃香辣口味的可以加点香辣酱,我少加了一点点,炒出香味,然后加入适量的水,水不要加太多,因为玉米是熟的,豆角也是焯过水的,不能炖得时间太长,否则豆角就炖碎了,没有口感。
-
步骤5/7
点击查看大图
加入玉米和冻豆腐,感觉水少还可以再少加点。今天的乱炖加了冻豆腐特别好吃,口感滑嫩,咬一口汤汁直流,全家人抢着吃。
-
步骤6/7
点击查看大图
待土豆和胡萝卜炖熟就可以关火了,不用收汁,汤汁泡饭特香,加入盐、生抽调味。
-
最后一步
点击查看大图
出锅装盘,因为加了香辣酱,微辣的口感,特别开胃。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
东北大炖菜的其他做法
东北大炖菜的相关分类
东北大炖菜的相关推荐
-
好吃到流口水的炖菜:干贝丸子炖土豆小白菜
403315人看过 -
#感恩妈妈 爱与味蕾同行#东北炖菜之南瓜炖土豆
170069人看过 -
快手美食✅松软可口♨️ 早餐饼
1959832人看过 -
#零腹担吃夜宵#二十分钟搞定豆角焖面条卤面
289624人看过 -
萝卜素丸子
23836人看过 -
红糖红枣发糕#给老爸做道菜#
23951255人看过 -
腌辣椒
195591人看过 -
#皇后红玫瑰花式做法#苹果糖水
160199人看过 -
蒜蓉粉丝蒸金针菇——快手下饭就靠它
7802354人看过 -
#秋日养生这样吃#蒸茄汁牛肉卤面❤️蒸面条主食
191044人看过 -
好吃到哭的豆角土豆焖面,浓浓的酱汁包裹着面条,在家一定要试试
1200172人看过 -
炖菜
289505人看过