清蒸鳊鱼~孔雀开屏
从来不会做菜的徐家大爷用12元的鳊鱼做成了我吃不起的样子……
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步骤1/5
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鳊鱼一条请人宰杀好回来清洗干净
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步骤2/5
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切成这样的小片段,不要切断
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步骤3/5
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倒入料酒,少量盐,葱姜抓均匀腌制10分钟
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步骤4/5
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锅里烧水,水开后把鱼放在盘子里整理形状大火蒸8分钟左右
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最后一步
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把鱼盘子里蒸出的水倒出,然后倒入蒸鱼豉油,放上葱花和小米椒,锅里烧热油浇鱼身即可
蒸鱼水一定要倒掉再放蒸鱼豉油后浇热油~否则会有腥味哦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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