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花菇焖鹅掌的做法

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花菇焖鹅掌

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30~60分钟 | 切墩(初级)

干花菇 10-12朵

、

鹅掌 10只

、

生抽 5勺

、

老抽 1勺

、

蚝油 6勺

、

料酒少许

、

冰糖 4粒（约6克）

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鹅掌出水，煮出血沫。花菇提前2小时泡发
步骤2/6 点击查看大图
出水洗干净，爆香姜片加入鹅掌与花菇翻炒，加入少许料酒
步骤3/6 点击查看大图
加入水，酱油，蚝油，老抽，冰糖煮开
步骤4/6 点击查看大图
煮开后转压力锅煮40分钟（没压力锅就多放水，大火煮开转小火焖1.5小时）
步骤5/6 点击查看大图
收汁完成
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上碟淋汁

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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