韭黄炒鸡蛋
韭黄炒鸡蛋很家常的菜式，用最简单的调料品尝到韭黄和鸡蛋的香，全程不过几分钟，简单快手。
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步骤1/9
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韭黄清洗干净，切成手指长短，沥干水分待用。
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步骤2/9
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鸡蛋打散待用。
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步骤3/9
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热锅加油，倒入鸡蛋液。
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步骤4/9
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快速炒散，盛出待用。
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步骤5/9
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热锅加油，等到油烧热了，倒入韭黄快速翻炒。
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步骤6/9
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加入生抽，少许盐，翻炒均匀。
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步骤7/9
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倒入煎好的鸡蛋，快速翻炒几下即可出锅。
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步骤8/9
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成品。
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最后一步
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成品。
1.韭黄不要切得太短，不好夹。
2.韭黄很容易熟，老了不好吃，所以一定要快炒，全程不过几分钟。
3.全程要大火翻炒。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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