三汁焖锅
今天分享一下,我喜欢做的鸡翅焖锅,这一道菜用了五种不同的主食材,一顿餐就吃到了中国居民膳食指南指导的一天的食物种类,提供了非常丰富的营养。 食材:鸡翅、红萝卜、洋葱、青椒、土豆。 鸡翅中含有很多的蛋白质,食用鸡翅能补充充足的氨基酸,促进自身的免疫蛋白合成,提高免疫力。鸡肉性平,味甘入脾、胃经,可益气。同时鸡翅含有较多的维生素A,有助于保护视力和护肝。 胡萝卜富含β-胡萝卜素,进入人体后,在肝脏及小肠粘膜内经过酶的作用,其中50%转变为维生素A,有补肝明目的作用。 洋葱营养成分是非常丰富的,它不仅含有钾、维生素C,叶酸、锌硒,以及一些纤维素等等。洋葱具有刺激食欲,促进消化功效,而且它含有植物的杀菌素,和大蒜素,有很强的杀菌效果,预防感冒,还有胃肠道的一些疾病感染,有很好杀菌效果。 青椒含有丰富的维生素C,,适当吃青椒补充维生素C,在提高机体免疫力方面有很好功效。还有滋补肝经,健胃消食功效。 土豆是我家常必备,它即能当蔬菜又能当主食,能提供人体大量的黏液蛋白,保护呼吸道的润滑。 看每种食材都有它重要的营养价值,几种食材搭配一起,营养更全面,而且操作简单。
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步骤1/7
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鸡翅洗净,用刀两面各划开两道。
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步骤2/7
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放入姜片和料酒腌制15分钟。
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步骤3/7
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土豆、红萝卜、青椒、洋葱切块。
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步骤4/7
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调味汁(郫县豆瓣酱、蚝油、生抽、白糖)
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步骤5/7
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锅中倒入底油,放入花椒和蒜瓣炒香,把所有食材依次放入锅中。
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步骤6/7
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菜上面铺上鸡翅,将料汁慢慢浇在鸡翅上,从锅边倒入半碗开水,盖上锅盖中火焖15-18分钟即可。
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最后一步
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可以出锅啦
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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