胡辣汤两搅:老西安的标准早餐
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老妈昨天来了,说要吃胡辣汤油条,为什么叫是两搅呢,就是把胡辣汤和豆腐脑放在一起来吃的意思,这是老西安人最爱的早餐~
食材清单
加入采购清单
10~30分钟
| 切墩(初级)
内脂豆腐
1盒
、
胡萝卜
50克
、
海带芽
50克
、
豆腐皮
1张
、
绿豆芽
50克
、
香菇
3朵
、
胡辣汤粉
45克
、
绿叶蔬菜
50克
、
香油
1勺
、
油泼辣子
3克
、
白胡椒粉
适量
、
盐
适量
烹饪步骤
-
步骤1/4
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准备好所需食材
-
步骤2/4
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切丝备用,内脂豆腐划成小块
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步骤3/4
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胡辣汤粉冷水化开,一袋是四人份,根据自己所需
-
最后一步
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根据蔬菜易熟程度,逐次放入煮开,然后倒入胡辣汤粉煮开,放入内脂豆腐和绿菜丝,煮开即可,根据自己口味加入白胡椒粉和盐调味,出锅淋入香油和油泼辣子就OK
小贴士
注意内脂豆腐易碎轻轻搅开即可
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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