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香辣大盘鸡

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尔東美食记

大盘鸡是我很喜欢的一道菜，曾有段时间常常下馆子吃，特别就配上那个拉面，浸满汤汁，好吃哭了！ 今天买了一只鸡，来做一道家庭版大盘鸡吧，一点不比饭店差哦！
食材清单 加入采购清单
10~30分钟   |   切墩(初级)
鸡肉 500g
、
土豆 5个
、
青椒 2个
、
葱头 半个
、
胡萝卜 半个
、
青椒 3个
、
生姜 4片
、
花椒 20粒
、
大蒜 5粒
、
八角 1粒
、
干辣椒 适量
、
冰糖 10粒
、
食盐 1勺
、
食用油 2勺
、
郫县豆瓣酱 2勺
、
生抽 2勺
、
老抽 1勺
、
蚝油 1勺
烹饪步骤
小贴士

做大盘鸡不建议选用老母鸡，嫩鸡、麻鸡，三黄鸡可以

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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