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砂锅山药炖野甲鱼

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昨天去河边捞小鱼,不小心一脚踩到个三斤六两的大甲鱼,给我吓一大跳,顺便给带回来了。都说这么大的野甲鱼红烧可能吃不动,所以给炖了。
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1小时以上   |   配菜(中级)
烹饪步骤
小贴士

用七星椒,增香。野甲鱼先红烧,再炖,熬制的汤才浓烈。山药炖的时间不要太长,太烂容易融入汤里。

做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

发布于 2020-05-04

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