藕粉
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步骤1/9
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某宝买的洪湖粉藕，十斤，一节坏的，一节留着炖汤，去皮去藕节，总共剩下也就八斤半左右。
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步骤2/9
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切大块，放料理机，加水，水没过藕，打的细一点。
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步骤3/9
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我用蒸锅，上层铺一块纱布过滤。
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步骤4/9
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全部打好，过滤好，到入更大的一个脸盆里沉淀，藕渣可以在洗两次，还可以洗出很多粉，最后剩下的藕渣可以用来做藕饼。
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步骤5/9
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沉淀到这样，水很清了，把上面的水倒了，
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步骤6/9
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留下底下的藕粉，薄薄的一层。我就直接放里面晒干了
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步骤7/9
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自己做的藕粉颜色有点深，十斤藕，就出了二两藕粉。
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步骤8/9
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藕粉一勺，加凉开水搅拌化开藕粉。加坚果，最后到入刚烧开的水，一边倒一边搅拌，就成功了，可以按照自己的喜好加水果蜂蜜。
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最后一步
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自己做的藕粉颜色真的有点深，不过更放心。
看藕粉不粉，初了看他几孔，还可以看藕身颜色，藕身颜色发白的是脆的，藕身看着像肤色的粉黄色的就是粉藕。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-04
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