给孩子的零食—简单易学的烤牛肉干
以前做牛肉干都是先卤牛肉,后油炸裹上五香粉或者辣椒粉,味道很不错,但想着油炸,热量实在是有点高。今天换个方式,用烤箱烤,只要牛肉腌到味,味道一样好。
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步骤1/6
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1.因为是做牛肉干,建议大家不要买筋的牛肉,把牛肉切成3-4毫米左右厚度的薄片。
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2.放入水里浸泡1小时,中间可以换换水,主要是把血水泡出来。
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步骤3/6
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3.把牛肉滤掉水,除油,把其他所有调料都倒进去拌匀,可以适当用你们的手给它们按摩一下,然后放入冰箱冷藏一晚上。
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4.从冰箱里取出牛肉,加入食用油,拌匀,放到烤盘上,上下火180度,烤45分钟。
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步骤5/6
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成品
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最后一步
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成品,软硬刚刚好。
1.不喜甜的小伙伴,可以不放糖,喜欢五香味的可以减少辣椒粉和花椒粉。
2.不想洗烤盘,就在烤盘上铺层锡纸。
3.大家喜欢就收藏,跟着做了麻烦上传,谢谢!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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