白菜酿肉卷
最近天气越来越热了,趁着五一假期收拾出夏天的衣服拿出来一试,我去年的夏装它又瘦了!(╥╯^╰╥)这是为什么?还不是因为爱吃肉!但是今年我没有那么纠结于减肥这个事,经过今年过年爆发的疫情,我觉得身体健康才是最重要的。但不是说光吃肉,我们要吃的好,吃的妙,吃的营养均衡。今天胖达要介绍的这道菜就荤素搭配营养高,而且造型精美可以是逢年过节露一手的好选择!偷偷告诉你哦它有另外一个名字叫百财卷哦!那么现在就跟着胖达看看这个好吃又好做的白菜酿肉卷怎么做吧!
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步骤1/8
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首先弄好猪肉馅、萝卜切丁、干香菇泡发切成丁
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步骤2/8
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加入适量的盐、1勺生抽、蚝油1勺、半勺老抽拌匀腌制半小时以让肉馅更入味
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步骤3/8
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锅中放水,加一点点油和盐(这样可以让菜绿油油哦),再放入白菜叶子煮1分钟左右,捞出沥水备用。
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步骤4/8
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铺好一张白菜叶子,放入适量肉馅。从下往上卷起来,两边的菜叶子再往里面收整;
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步骤5/8
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包好的白菜卷整齐码好放入盘中。
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步骤6/8
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蒸锅放水隔水蒸20分钟左右,蒸好的白菜卷会冒出很多汤汁;
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步骤7/8
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热锅放油,放入蒜蓉葱白小火爆香。再倒入蒸白菜的汤汁,加1勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、少许盐熬煮成酱汁
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最后一步
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将酱汁淋白菜卷上就可以开吃啦。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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