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白菜酿肉卷的做法

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白菜酿肉卷

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最近天气越来越热了，趁着五一假期收拾出夏天的衣服拿出来一试，我去年的夏装它又瘦了！(╥╯^╰╥)这是为什么？还不是因为爱吃肉！但是今年我没有那么纠结于减肥这个事，经过今年过年爆发的疫情，我觉得身体健康才是最重要的。但不是说光吃肉，我们要吃的好，吃的妙，吃的营养均衡。今天胖达要介绍的这道菜就荤素搭配营养高，而且造型精美可以是逢年过节露一手的好选择！偷偷告诉你哦它有另外一个名字叫百财卷哦！那么现在就跟着胖达看看这个好吃又好做的白菜酿肉卷怎么做吧！

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10-30分钟 | 切墩(初级)

猪肉馅 200g

、

大白菜 5片

、

干香菇 8朵

、

盐适量

、

蚝油 3勺

、

生抽 2勺

、

老抽 1勺

、

蒜蓉适量

、

葱白适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
首先弄好猪肉馅、萝卜切丁、干香菇泡发切成丁
步骤2/8 点击查看大图
加入适量的盐、1勺生抽、蚝油1勺、半勺老抽拌匀腌制半小时以让肉馅更入味
步骤3/8 点击查看大图
锅中放水，加一点点油和盐（这样可以让菜绿油油哦），再放入白菜叶子煮1分钟左右，捞出沥水备用。
步骤4/8 点击查看大图
铺好一张白菜叶子，放入适量肉馅。从下往上卷起来，两边的菜叶子再往里面收整；
步骤5/8 点击查看大图
包好的白菜卷整齐码好放入盘中。
步骤6/8 点击查看大图
蒸锅放水隔水蒸20分钟左右，蒸好的白菜卷会冒出很多汤汁；
步骤7/8 点击查看大图
热锅放油，放入蒜蓉葱白小火爆香。再倒入蒸白菜的汤汁，加1勺生抽、2勺蚝油、半勺老抽、少许盐熬煮成酱汁
最后一步点击查看大图
将酱汁淋白菜卷上就可以开吃啦。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-04

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