翡翠三鲜饺子
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步骤1/28
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韭菜洗干净晾干
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步骤2/28
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切好备用
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步骤3/28
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鸡蛋打好
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步骤4/28
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锅里到多点油,鸡蛋液到进去用筷子不停的搅,这样就行了,盛出来晾凉了一会儿用
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步骤5/28
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买的海虾,回来去头剥皮备用
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步骤6/28
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切小段
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步骤7/28
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锅里倒油加姜片和蒜片煸黄
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步骤8/28
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倒入虾仁翻炒淋点料酒
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步骤9/28
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这样就可以出锅等凉了把姜片和蒜片挑出来扔了
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步骤10/28
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肉馅
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步骤11/28
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材料都备好了,现在开始拌馅,韭菜在底下,然后就是虾仁鸡蛋肉馅,耗油,盐,鸡精,五香粉,生抽,香油,食用油
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步骤12/28
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拌好了,自己掌握咸淡味,不行就弄个鸡蛋到嘴里试试咸淡味
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步骤13/28
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我用的青汁和的面,你们可以用菠菜榨汁和面。
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步骤14/28
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一个白面团,一个绿面团,这是我和好面醒了十来分钟
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步骤15/28
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然后取小面团白色搓长条,绿色擀成长型面皮,不要擀太薄
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步骤16/28
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把绿色皮捏起来,把白色面包进去。在搓一下
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步骤17/28
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然后切饺子皮大小块
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步骤18/28
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按扁
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步骤19/28
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擀饺子皮
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步骤20/28
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开始包馅
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步骤21/28
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对折,从中间捏一下,然后两只手的大拇指往里一捏一挤就好了
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步骤22/28
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就这样
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步骤23/28
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反面
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步骤24/28
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包好啦
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步骤25/28
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锅里水烧开下饺子,煮至饺子飘上,饺子鼓起来就是好了
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步骤26/28
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煮好盛盘,大家不想煮也可以蒸着吃,颜色会比这个颜色深点,还要好看
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步骤27/28
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太好吃了
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最后一步
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我儿子吃了好多,都吓着我了,怕把他撑坏了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-04
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