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花生包的做法

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花生包

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因为孩子喜欢花生馅的汤圆，但是汤圆不适合多吃，因此我用花生馅做成了包子，香味浓郁超好吃哦。

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1小时以上 | 切墩(初级)

面粉 400克

、

酵母 2克

、

白糖 5克

、

水 210克

、

花生米 250克

、

糖粉 65克

、

猪油 70克

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
先将白糖和面粉混合，酵母用少量温水化开，分次加到面粉里。再分次加入剩下的清水揉成面团，进行发酵。
步骤2/6 点击查看大图
发到面团体积增大1倍左右，掀起面团底部能看到都是蜂窝，面团就发好了，这时我们就按揉面团来进行排气。
步骤3/6 点击查看大图
炒熟的花生米去皮，用磨粉机打碎，加入糖粉和猪油混合均匀，放入冰箱冷藏。
步骤4/6 点击查看大图
面团按揉排气到没有气孔，分成40克一个的剂子，擀圆，面皮四周擀薄一些。放入20克花生馅，封口包圆。
步骤5/6 点击查看大图
全部包好后放入蒸笼醒发到包子拿起来轻飘飘的就可以开火蒸制了。水开后大火蒸10分钟，再焖3分钟就可以打开锅盖取出花生包了。
最后一步点击查看大图
香甜好吃的花生包就做好了，比豆沙包更好吃哦。

小贴士

花生馅拌好后一定要冷藏后再使用，不然你会后悔的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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