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芒果酸奶杯

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1小时以上 | 切墩(初级)

牛奶 250毫升

、

发酵菌粉 1克

、

细砂糖 1包

、

芒果 1个

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
1.准备好所有材料。
步骤2/10 点击查看大图
2.酸奶发酵杯清洗干净，内胆用开水烫过，晾干。将酸奶发酵粉倒入杯中。
步骤3/10 点击查看大图
3.加入少量牛奶，搅拌均匀。注意搅拌棒也要用开水烫过灭菌。
步骤4/10 点击查看大图
4.搅拌均匀之后静置一会儿。
步骤5/10 点击查看大图
5.再加入剩余的牛奶，搅拌均匀。盖上盖子。连接电源。选择标准发酵。
步骤6/10 点击查看大图
6.10小时之后，发酵完成，打开酸奶杯，酸奶顺滑，有拉丝的效果。
步骤7/10 点击查看大图
7.芒果切块，放入榨汁杯中，打出细腻的芒果泥。
步骤8/10 点击查看大图
8.杯中一层酸奶一层芒果泥叠加。
步骤9/10 点击查看大图
9.最上面放上芒果块，再加上薄荷叶点缀装饰。
最后一步点击查看大图
10.一份芒果酸奶杯就做好了！

小贴士

发酵用的牛奶最好用全脂牛奶，这样做出来的酸奶会有拉丝效果，更加顺滑。不喜欢加细砂糖也可以等发酵完成的时候加点蜂蜜，味道也是很不错的！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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