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双葱肉丁土豆泥的做法

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双葱肉丁土豆泥

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土豆一直是家中必备的主要蔬菜之一，做法吃法也很多，而土豆泥简单健康美味，老少皆宜。今天分享一道自创的双葱肉丁土豆泥，独具风味，一定让你偏爱~

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10-30分钟 | 切墩(初级)

红皮小土豆 4个

、

瘦肉一小块

、

香葱两棵

、

小毛葱头两个

、

指天椒一个

、

食用油适量

、

盐少量

、

生抽适量

、

老抽少量

、

料酒少量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
红皮小土豆洗干净，切块，上锅蒸半小时。
步骤2/8 点击查看大图
蒸土豆的时候，把瘦肉切成肉丁。
步骤3/8 点击查看大图
小毛葱头去皮，切成小薄片，指天椒切成小段，连同肉丁一起放入碗中。
步骤4/8 点击查看大图
碗中放入适量的生抽、老抽、料酒和盐，搅拌均匀，上色且腌制一会儿。
步骤5/8 点击查看大图
蒸好的土豆，去皮，用勺子碾压成土豆泥。
步骤6/8 点击查看大图
香葱洗净，切碎，撒在土豆泥上。
步骤7/8 点击查看大图
锅中放适量的油，放入腌好的肉丁，快速翻炒。
最后一步点击查看大图
几分钟肉丁就炒好了，浇在土豆泥上即可。

小贴士

这样做的土豆泥，色香味俱全，有两种葱香的味道，一生一熟，很好吃。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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