特别的番茄(西红柿)蛋汤
西红柿鸡蛋汤是比较家常的一道菜,能把它弄好其实和炒好土豆丝是一个道理,来看看吧,不太一样的番茄蛋汤!
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步骤1/8
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番茄用热水去皮,主要是口感好!
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步骤2/8
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改刀,不要切太碎,我切成了小条条
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步骤3/8
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一个太阳蛋
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步骤4/8
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打成蛋液
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步骤5/8
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调好水淀粉,喜欢稠一些就多点,这个要根据自己的喜好来
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步骤6/8
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锅里烧油,不要多,下番茄翻炒调入蚝油,白瓷小汤勺一平勺,番茄是两点的
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步骤7/8
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加水看要喝多少汤,就加多少水,凉水凉水凉水!很重要热水口感不一样的,调盐和糖,糖是盐的一半,烧开滚一分钟加入水淀粉,再次烧开倒入蛋液,要快,
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最后一步
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关火搅和搅和调点鸡精提鲜,出锅!!
一定用凉水入锅,糖要放,大家可以试试,味道绝对棒棒的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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