治愈系的麻薯包，香甜软糯
相传看麻薯包在烤箱里长大是最治愈的过程。再加上香甜软糯有嚼劲的口感，真的会越吃越上瘾。 这个配方量可以做出12-13个包包，个人觉得放玉米油更加能够吃出麻薯包本身的香气，放黄油就显得有些腻，自己抉择吧。
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步骤1/14
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玉米油可以换成等量黄油，需室温软化。玉米油做出来更加清香。我用过蓝黛麻薯粉和展艺麻薯粉，都很好。
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步骤2/14
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将鸡蛋、牛奶、盐入小锅，边搅拌边升温，用手摸一下温热就可以。这一步有助于后期麻薯包的长大。
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步骤3/14
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温热的液体中倒入玉米油，筛入麻薯粉。
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步骤4/14
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戴上手套将面揉成团。
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步骤5/14
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这时可以将面团导到揉面垫上。
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步骤6/14
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继续用搓衣服的方式揉面。
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步骤7/14
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过程中加入黑芝麻，继续揉面。
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步骤8/14
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大概揉面5-10分钟，面团光滑了即可。
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步骤9/14
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将面团分成30克每个。
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步骤10/14
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搓圆，码入烤盘中。入烤箱之前在面团上均匀地喷一层水雾，以免在烘烤过程中开裂。
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步骤11/14
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预热好的烤箱180度中层25分钟。
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步骤12/14
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看麻薯包在烤箱里长大是最治愈的过程。
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步骤13/14
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新鲜出炉，外焦里嫩。
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最后一步
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越嚼越香，欲罢不能。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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