肉末茄子
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步骤1/6
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热锅凉油,放八角和姜片,油开放肉末
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步骤2/6
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肉末炒到发白变色后加酱油,料酒。翻炒均匀
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步骤3/6
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放进切成粗条的茄子,加点水,防止糊锅,不用太多,茄子自己会下水
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步骤4/6
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翻炒几下,加盐和冰糖,让它煮
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步骤5/6
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茄子出水挺多的,一直大火到汤汁不太多,茄子变软,颜色也差不多煮进去了,加小香葱
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最后一步
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关火盛出,配米饭,绝了
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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