青椒炒牛肉
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青椒炒牛肉是一道很多人都爱吃的菜,这道菜不光容易上手,还非常下饭,而且这道菜荤素搭配,营养也很丰富,作为家常小炒或者待客菜都是蛮不错的。我今天就来说说青椒炒牛肉的做法吧……
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食材清单
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10~30分钟
| 配菜(中级)
嫩牛肉
200g
、
青椒
2个
、
水淀粉
适量
、
蒜末
适量
、
生姜末
适量
、
干辣椒段
适量
、
麻椒
适量
、
黑胡椒粉
适量
、
盐
适量
、
生抽
1勺
烹饪步骤
-
步骤1/3
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嫩牛肉洗净逆纹路切成片或者丝,依个人喜好决定,切好的牛肉放入适量的姜末,生抽,盐,水淀粉抓匀备用。青椒去籽洗净切成块或者丝备用。干辣椒段,麻椒等调料洗净备用。
-
步骤2/3
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热锅倒油加热至7.8成热,倒入牛肉快速翻炒,再加入适量的蒜末,麻椒,盐和胡椒粉调味,待牛肉翻炒至变色后再倒入青椒翻炒均匀,炒至青椒断生后就可以盛出装盘享用啦!
-
最后一步
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看着炒好的青椒牛肉,你是不是也食欲大增呢?
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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