下饭菜小野笋炒腊肉
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准备烧中饭，发现没什么菜烧，忽然想到屋后头的小山坡上，应该有小笋了，赶紧拎起小篮子去挖一盆，天气越来越热，做个下饭菜，多吃两碗米饭
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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拔来的小笋，剥掉外壳，再清洗一下，用菜刀去除根部有泥的地方
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步骤2/4
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腊肉切丝，热锅，放油，把切好丝的腊肉放进去，小笋根部最好用菜刀敲扁，放到锅里，翻炒，多次翻炒，最好笋有点变色，然后加水，盖过笋
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步骤3/4
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有雾气，模糊，再加去咸菜，笋多滚一会，鲜才会出来
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最后一步
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就这样，装盘，拍照全程无滤镜
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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