麻辣鱼块
下载App查看
-
步骤1/6
点击查看大图
鱼切小块放姜料酒去腥,放置半小时后放入淀粉搅拌,鱼没有水分再放锅中炸。
-
步骤2/6
点击查看大图
放油锅炸的时候中途不要搅拌容易碎,等鱼块炸焦黄后再翻另外一面炸成焦黄再放盘中
-
步骤3/6
点击查看大图
鱼块炸好后盛干净无水分的盘子中
-
步骤4/6
点击查看大图
锅中留少许油把大蒜切片放锅里小火炸
-
步骤5/6
点击查看大图
等蒜片在变黄时放入干辣椒,花椒和胖子鱼调料小火炒,切记炒糊了
-
最后一步
点击查看大图
再放入炸好的鱼和调料一起炒均匀,起锅前放入糖,醋,酱油,孜然粉,胡椒粉等
这道菜制作全程基本上都是小火,炸鱼也要调小何,炒调料也是小火,不然很容易炒焦。
鱼除了草鱼其它鱼也可以,尽量选刺少的鱼吃的时候就没那么费劲。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
麻辣鱼块的其他做法
麻辣鱼块的相关分类
麻辣鱼块的相关推荐
-
麻辣鱼
385330人看过 -
麻辣鱼火锅
1702757人看过 -
孜然鱼块
68704人看过 -
风味茄子,
3839967人看过 -
空气炸锅鱼排
34719人看过 -
解馋小零食之香辣鱼块
126085人看过 -
可乐鸡翅
3677475人看过 -
红烧麻辣鱼块
64324人看过 -
糖醋排骨
30025人看过 -
麻辣鱼片(炝锅鱼)
1225692人看过 -
#做道懒人菜,轻松享假期#爽口黄秋葵
32340170人看过 -
脆皮南瓜饼 | 低脂软糯,做法巨简单
11149122人看过