红酒黑胡椒藜麦烤鸡肉
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步骤1/12
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鸡腿、鸡胸肉去骨,用叉子扎孔,我不吃鸡皮所以也去掉了,喜欢吃皮的带皮一起烤
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步骤2/12
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把调味料倒入碗中,加蒜泥、姜末、红酒,把鸡肉放进去腌制,红酒可以多一点,酱汁跟鸡肉的高度持平,放入冰箱腌制一晚
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步骤3/12
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青椒、洋葱切碎,土豆切条用水洗去淀粉
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步骤4/12
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准备好锡纸,把鸡肉平铺好
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步骤5/12
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撒上青椒、洋葱
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步骤6/12
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把土豆条围在四周,淋上腌制鸡肉的酱汁,如果酱汁都吸收了,可以重新调一点淋在上面,根据具体情况调整
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步骤7/12
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把锡纸折好,烤箱预热,200度上下管循环风,烤20分钟
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步骤8/12
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烤鸡肉的时候把藜麦洗净,用白水煮熟,大约十几分钟,倒入滤网备用
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步骤9/12
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烤20分钟后打开锡纸,然后把锡纸掖下去
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步骤10/12
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把煮熟的藜麦撒放上去,敞开烤10分钟
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步骤11/12
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这是烤完的样子
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最后一步
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把鸡肉用筷子撕开,拌匀就可以吃啦
1.大概是半只鸡的用量,实际上是一块鸡胸肉+一个大鸡腿
2.蒜和红酒可以多一点
3.土豆一定要摆在旁边这样才在短时间内可以熟透
4.想要鸡肉香一点,可以分开考,鸡肉敞开烤,蔬菜用锡纸包起来,烤好后再混合
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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