巧克力草莓奶油蛋糕
宝宝今年5岁,特别喜欢巧克力草莓奶油蛋糕,我就做了一款不太甜又松软可口的巧克力草莓奶油蛋糕,给宝宝做下午的甜点
-
步骤1/19
点击查看大图
准备好食材,把面粉和可可粉混在一起
-
步骤2/19
点击查看大图
蛋黄蛋清分开,可用蛋清分离器,也可用蛋壳倒来倒去
-
步骤3/19
点击查看大图
用打蛋器搅拌蛋黄,同时加入油,奶,盐,少量糖
-
步骤4/19
点击查看大图
筛入已经混有可可粉的面粉,继续搅拌
-
步骤5/19
点击查看大图
搅拌均匀,待用,记作A
-
步骤6/19
点击查看大图
用电动打蛋器打发蛋清,同时分三次加入糖
-
步骤7/19
点击查看大图
继续打发
-
步骤8/19
点击查看大图
直至出白色硬尖儿即可
-
步骤9/19
点击查看大图
先将三分之一左右的蛋白倒入A中
-
步骤10/19
点击查看大图
搅拌均匀,记作B
-
步骤11/19
点击查看大图
再将B分三次倒入蛋白中,同时烤箱180度预热
-
步骤12/19
点击查看大图
搅拌均匀
-
步骤13/19
点击查看大图
装入蛋糕模具,放入烤箱,将温度设置为150度,60min
-
步骤14/19
点击查看大图
烤好后放入冰箱冷藏
-
步骤15/19
点击查看大图
准备好淡奶油和糖,比例:10:1
-
步骤16/19
点击查看大图
分次加入糖,用电动打蛋器打发
-
步骤17/19
点击查看大图
打发至纹路,划动电动打蛋器有阻碍即可
-
步骤18/19
点击查看大图
将蛋糕从中间水平切开,放入奶油,水果
-
最后一步
点击查看大图
再将上面的一层蛋糕盖好,涂抹奶油,放置喜欢的水果,用裱花器作出喜欢的形状即可
蛋糕脱模的时候要先用板儿将蛋糕四周与模具分开,再倒放,避免破坏形状
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
巧克力草莓奶油蛋糕的其他做法
巧克力草莓奶油蛋糕的相关分类
巧克力草莓奶油蛋糕的相关推荐
-
0糖0油‼️‼️低卡芋泥奶酪月饼
412281人看过 -
巧克力草莓
10944人看过 -
情人节巧克力草莓
101546人看过 -
奶黄冰皮月饼
866592人看过 -
胡萝卜玉米炖鸡汤
662755人看过 -
#夏天夜宵High起来!#炸薯片
3265396人看过 -
番茄炒蛋
2160751人看过 -
献礼祖国70周年·浓情巧克力草莓棒·为祖国加油喝彩
162203人看过 -
#旅行中的美味#炖鸡汤
138281人看过 -
#感恩节烹饪挑战赛#巧克力蘑菇奶冻
162931人看过 -
鲜花饼
77013人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#傣味加拿大北极虾
143人看过