忘忧包~~
小时候每次不高兴了或者病了,妈妈就老问:想吃啥?只要一吃东西就啥都忘了。记忆中,最喜欢吃的就是那薄皮大馅儿的包子。现在我做了妈妈,也喜欢给儿子包包子吃,我改良了一款皮特别薄的烫面包子,家人可喜欢吃了!
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步骤1/7
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面粉放在盆里,一半加开水,一半加纯净水,外加一勺盐。
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步骤2/7
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揉成光滑的面团,放旁边待用。
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步骤3/7
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准备一根白萝卜切丝放到锅里焯一下捞出挤出水分在案板上切几刀;粉条放在锅里煮至软熟,捞出切几下;千层豆腐切成小丁,葱姜切成末。
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步骤4/7
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另起锅倒油,把豆腐丁炸成金黄色。
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步骤5/7
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锅底放油,葱姜末爆香,依次放入萝卜、豆腐丁,加入少许盐、五香粉、老抽调色、蚝油调味,翻炒两下,熄火,最后放入粉条拌匀,包子馅儿就完成了。
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步骤6/7
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把烫面分成若干小剂子,大约两个食指大小,擀成薄薄的皮,包入调好的馅儿。
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最后一步
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放蒸锅蒸十分钟熄火,闷3分钟,皮薄馅大又透亮的无忧包就好了,喜欢吃韭菜的可以里面加点韭菜。面对如此美好的食物哪还会想起烦恼?来上三四五六个都没问题哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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