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不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾的做法

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不吃辣的小伙伴，看过来——蒜蓉小龙虾

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饭前碎碎念：五一小长假，奶奶又双叒叕买了5斤小龙虾回来～可是我智齿正在发炎啊啊啊啊啊！！！但是不吃是不可能的那就吃没有辣椒的蒜蓉小龙虾吧

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30~60分钟 | 切墩(初级)

小龙虾 1斤

、

大蒜 2个

、

食用油适量

、

啤酒 1罐（500ml）

、

蚝油 1汤勺

、

盐适量

、

紫苏叶一把

烹饪步骤

步骤1/7
龙虾洗净，去头去腮，去虾线，剪开背。大蒜切末
步骤2/7 点击查看大图
热锅起油，下入三分之二蒜末，小火爆香
步骤3/7 点击查看大图
另一锅把油烧至七成热（木筷子放进去有气泡）下龙虾爆香（约两分钟），至龙虾变红，曲卷。
步骤4/7 点击查看大图
取龙虾放入蒜蓉锅中，翻炒均匀。（因为我不能吃辣，所以分出一部分龙虾单独做）
步骤5/7 点击查看大图
加入啤酒，没过小龙虾，再加入一汤勺耗油，大火烧开，再转中小火，煮约25分钟。
步骤6/7 点击查看大图
最后加入紫苏叶（不吃紫苏的小伙伴可以不加）剩余的三分之一蒜蓉，调入适量盐，大火收汁即可（经常光顾着炒菜，不记得拍照）
最后一步点击查看大图
最后的汤汁当然还要来碗龙虾拌面啦！浓浓的汤汁，配上软乎的面条，吸一口，都是满足！再来杯冰镇的快乐肥宅水吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-03

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