不吃辣的小伙伴,看过来——蒜蓉小龙虾
饭前碎碎念:五一小长假,奶奶又双叒叕买了5斤小龙虾回来~ 可是我智齿正在发炎啊啊啊啊啊!!! 但是不吃是不可能的 那就吃没有辣椒的蒜蓉小龙虾吧
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步骤1/7
龙虾洗净,去头去腮,去虾线,剪开背。大蒜切末
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步骤2/7
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热锅起油,下入三分之二蒜末,小火爆香
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步骤3/7
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另一锅把油烧至七成热(木筷子放进去有气泡)下龙虾爆香(约两分钟),至龙虾变红,曲卷。
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步骤4/7
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取龙虾放入蒜蓉锅中,翻炒均匀。(因为我不能吃辣,所以分出一部分龙虾单独做)
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步骤5/7
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加入啤酒,没过小龙虾,再加入一汤勺耗油,大火烧开,再转中小火,煮约25分钟。
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步骤6/7
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最后加入紫苏叶(不吃紫苏的小伙伴可以不加)剩余的三分之一蒜蓉,调入适量盐,大火收汁即可(经常光顾着炒菜,不记得拍照)
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最后一步
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最后的汤汁当然还要来碗龙虾拌面啦!浓浓的汤汁,配上软乎的面条,吸一口,都是满足!再来杯冰镇的快乐肥宅水吧
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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