蒜泥白肉
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四川家常菜,蒜泥白肉是我们夏天离不开的一道凉菜,喝粥也好,米饭也好。都蛮喜欢吃。做起来也简单。
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食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
猪腿肉
300克
、
大葱
1根
、
姜片
3片
、
料酒
1勺
、
蒜泥
4瓣的量
、
酱油
3勺
、
白糖
3克
、
四川辣椒油
3勺
、
四川花椒粉
2勺
、
香油
2勺
、
小葱
1根
、
盐
少许
、
味精
适量
烹饪步骤
-
步骤1/5
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把肉放冷水里加葱姜料酒花椒粒煮熟
-
步骤2/5
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把姜蒜小葱切成碎,姜不必太多一点点就好。
-
步骤3/5
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肉熟了就切片
-
步骤4/5
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放入葱姜蒜泥和辣椒油,花椒粉,酱油,糖,香油,盐,味精拌好就行了。辣椒油的油一定要多。
-
最后一步
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和好就倒盘子里就可以了。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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