月婆鸡汤濑粉
除了月子里的妈妈，我们女孩们也要适时给自己滋补一下，这款鸡汤是不错的选择，没有放入大补的药材，全家都能喝，我加入了本地的濑粉，一顿午饭就这样解决了
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步骤1/11
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濑粉，有点像桂林米粉，煮一锅开水，关火，用热水洗一洗濑粉表面的淀粉质，待用
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鸡腿肉切块，姜切片
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步骤3/11
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把锅烧热，直接把鸡肉放进锅里，炒干水分
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步骤4/11
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炒干水分的鸡肉盛起，把锅洗净
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步骤5/11
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锅烧热，放入油，姜片，稍稍炒几下
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步骤6/11
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放入鸡肉翻炒
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步骤7/11
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倒入米酒，继续翻炒
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步骤8/11
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倒入开水
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步骤9/11
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水大约浸没鸡肉，煮开后撇去浮沫
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步骤10/11
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加盖中火大约煮15-25分钟，调味
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最后一步
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碗里放入濑粉，青菜，鸡汤，便可开动，鲜甜美味
1.煮汤时，想吃到鸡肉的鲜味煮15分钟便可。想汤更浓郁就煮25分钟左右
2.濑粉可换成面，米粉，米饭都可以，随意搭配
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2020-05-03
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