翅根两吃
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步骤1/15
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鸡翅解冻清洗冷水浸泡半小时,凉水下锅焯
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步骤2/15
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鸡肉捞出后,用浸泡鸡肉的水倒入锅中反复烧开捞出血沫,留清汤备用
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步骤3/15
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胡萝卜山药切片,蘑菇切片,蘑菇随自己喜欢都可以
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步骤4/15
将鸡翅根,切好的配料,姜片,一起放入电饭锅稀饭挡
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步骤5/15
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鸡汤
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步骤6/15
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这就是熬好的鸡汤,下一步,汤清亮味道浓郁
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步骤7/15
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煮熟的鸡肉捞出加盐,胡椒粉,黑椒拌匀腌一会
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步骤8/15
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放在可以漏水的篦子上风干一会
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步骤9/15
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准备炸鸡的配料,面粉,鸡蛋,面包渣,面粉里适当加盐,
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步骤10/15
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先裹面粉,
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步骤11/15
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然后蛋液
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步骤12/15
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再裹面包渣
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步骤13/15
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全部准备好,下锅炸
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步骤14/15
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下锅炸,稍微一变色就可以捞出了,金黄酥脆,控的目的是让鸡肉的水分稍微少一点,炸的时候油不会乱溅,因为鸡肉已经熟了,所以不用担心会吃到血丝
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最后一步
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就这样有肉有菜有汤,是不是很丰盛
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2020-05-03
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